Roberto Rossi Chef patron del Ristorante "Silene" a Seggiano in provincia di Grosseto Toscana, premiato con una stella Michelin e riconoscimenti nelle guide italiane più importanti che lo annoverano tra gli chef più distinti. 
Un uomo, un ragazzo dal temperamento forte e determinato… allegria, costanza, passione, istinto. 

Un artista: si destreggia con abilità giocando con i prodotti della Sua amata terra partenopea, integrandoli, mixandoli e combinandoli con quelli Toscani. Si la Toscana e la terra della mia famiglia, io sono Toscano.